焼き餃子

調理時間 30分
焼き餃子
作り方
1 白菜は粗みじん切り、ニラは5mm幅に切って合わせ、ボウルに入れ塩(小さじ2/3)をふってもみ、しんなりしたら水気を絞る。
2 豚肉にAを合わせてよく混ぜ、(1)とネギ、ショウガを加え軽く混ぜる。
3 餃子の皮の周囲を水でぬらし、(2)を山にした小さじ1ずつのせて包む。
4 フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1・1/2を熱し、(3)の1/2量を並べる。弱火で底の部分にこんがりキツネ色をつけ、湯1/4カップを注ぎ、フタをして中火で火が通るまで焼く。
5 仕上げに日清純正香りひき立つごま油小さじ1を回しかける。
6 残りの(3)を(4)〜(5)と同様に焼く。
7 しょうゆ、酢、ラー油を添える。
材料
餃子の皮 24枚(1袋)
白菜 200g
ニラ 1/2束
ネギ(みじん切り) 大さじ3
ショウガ(みじん切り) 小さじ1
豚ひき肉 200g
〜A〜
  小さじ1/2
  こしょう 少々
  日清純正
香りひき立つ
ごま油
大さじ1
  大さじ1
日清純正
香りひき立つごま油
大さじ3+小さじ2
しょうゆ・酢・ラー油 適宜
日清純正 香りひき立つごま油
日清純正
香りひき立つごま油
 
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