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ごま油の作り方

 
風味豊かな焙煎ごま油は、こんな風に作られています。

選別イラスト → 焙煎イラスト → 圧搾イラスト
選別 焙煎 圧搾
ごま粒以外の雑物を除去し、一定の粒の大きさと重さのものだけを選別します。
火でごまを煎り、ごま油独特の色と香りを生みだします。 圧力をかけて擦りつぶし、油を搾ります。


仕上げろ過
オリや雑物を徹底して取り除く為、再度ろ過します。
→ 熟成
オリを沈殿させるため静置し、熟成させます。
→


油中に含まれる
ごまの皮や、
沈殿した不純物
を取り除きます。



製品
充 填 → 製品
品質検査に合格したものを充填します。 風味のよい良質
なごま油ができ
あがります。

(イラストはイメージ図です)
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