中鎖脂肪酸と運動 ~持久的な運動能力向上効果~
高エネルギーを実現した栄養補給食品の開発
油脂100%の粉末油脂で広がる中鎖脂肪酸(MCT)の新たな可能性『エネクイック』
おいしさを数値化する食感音響評価システム「サクミセンサー」
化粧品の発色やツヤの立役者『コスモール222』
環境負荷の少ない容器・包装の開発
フライ油が長持ち、調理環境にもやさしい「SL製法」、「UL製法」
生活科学
中鎖脂肪酸のヒミツ
植物ステロールのヒミツ
トランス脂肪酸への対応
酸化ブロック製法