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  日清オイリオグループ株式会社
2013年


超サクッと軽〜く揚がる!!
◆「日清 ヘルシーベジオイル」新発売 ◆
〜揚げたて“サクッ”、時間がたっても“サクッ”〜
 
 
2013/01/15

 日清オイリオグループ株式会社(社長:今村髦Y)は、内食回帰が続き、揚げ物をおいしく、ヘルシーに、そして快適に作ることへのニーズが高まる中、コツいらずで、時間がたってもサクッと軽い食感が続き、おいしい揚げ物が作れ、しかもヘルシーな「日清 ヘルシーベジオイル」を新発売いたします。
 野菜のビタミンEをたっぷり含んで、しかもコレステロールゼロ。時間がたってもサクッとおいしい揚げ物を実感できる、揚げ物に最適な商品を提供することで、お客様のニーズにお応えするとともに、揚げ物需要を喚起し食用油市場を活性化いたします。

●商品名: 日清 ヘルシーベジオイル 600gPET、1000gPET
●内容量: 600gおよび1000g
●容器: PET
●賞味期限: 1.5年
●発売日: 2013年3月1日(金)
●価格: 希望小売価格は設定いたしません
●発売地域: 全国

     600gPET       1000gPET

●商品特長
1.野菜(菜の花、パームの実、とうもろこし)から生まれたオイルです。
2.コツいらずで、作りたてはもちろん、時間がたってもサクッとおいしい揚げ物が作れます(資料1)。
 さらに、炒め物やドレッシング、ケーキなど幅広い料理にお使いいただけます。
3.コレステロールゼロ
4.野菜のビタミンEをたっぷり含んでいます。
5.酸化に強く、加熱時のニオイも少ないので、快適に調理できます。

(資料1)代表的な食用油と比較したヘルシーベジオイルのサクッと感の持続

音響センサー(※)でイモの天ぷらのサクッと感を調べたところ、ヘルシーベジオイルで揚げたイモの天ぷらは、揚げた後30分経過しても代表的な食用油(当社キャノーラ油)と比べ音圧が高く、サクッと感が持続していた。

※当社で開発した揚げ物のサクッと感を調べる装置。
揚げ物を金属の刃で切断する際に生じる音の大きさを測定する。この音の大きさと人が感じるサクッと感には概ね相関が認められる。

●開発の背景
内食回帰が継続する中、家庭での手作りの揚げ物頻度が増加傾向にあり(資料2)、揚げ物をおいしく快適に作りたいというニーズが高まっています。
また、食用油は購入に際して、健康性へのこだわりが他の調味料に比べて強い傾向があります(資料3)。

(資料2)夕食1000食卓あたりの揚げ物料理の出現頻度

(資料3)家庭で使う調味料の健康性にどの程度お金をかけてこだわっているか
代表的な調味料の健康性に対するこだわりは、食用油で圧倒的に強く(82%)、次いで砂糖(59%)、マヨネーズ(58%)となりました。


お問合せ 広報・IR部 電話:03-3206-5109
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