日清オイリオHOME > 会社・IR情報 > ニュースリリース
 
ニュースリリース
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
▲ニュースリリース一覧へ
  日清オイリオグループ株式会社
2012年


唐辛子の辛みが効いた「ピリッとうま辛い」新しいおいしさ!
◆「日清ピリ辛ごま香油150g」新発売 ◆
〜メニュー提案で用途を広げ、ごま油市場を更なる活性化〜
 
 
2012/07/10

 日清オイリオグループ株式会社(社長:今村髦Y)は、発売以来「豊かな香りとうまみ」、「コレステロールゼロ」でご好評をいただいている「日清ヘルシーごま香油」の新しいラインアップとして、ピリッとうま辛い「日清ピリ辛ごま香油150g」を発売いたします。
 「日清ピリ辛ごま香油150g」は、焙煎ごまの「豊かな香りとうまみ」に唐辛子から煮出した「辛み」を効かせた新しいタイプの商品です。
 近年、高まりを見せているお客様の「うまみ」や「辛み」に対する嗜好にお応えするため、従来、ごま油カテゴリーのおいしさの中心的な価値であった「味」と「香り」に、「辛み」という新たな価値を加え、使用メニューの拡大と市場の活性化をめざします。

●商品名 日清ピリ辛ごま香油 150g瓶

●内容量 150g

●容器 ガラス瓶

●入数 15本

●賞味期限 1.5年

●発売日 2012年9月3日(月)

●希望小売価格 設定いたしません

●発売地域 全国

●商品特長
1.焙煎ごまの「豊かな香りとうまみ」に唐辛子から煮出した「辛み」を効かせたピリッとうま辛い風味です。

2.いつものごま油と同じように使え、炒めものなど、料理をピリ辛でおいしく仕上げます。また、卵かけごはんや冷奴、ナムルなど、ごま油を生でそのまま使う料理にもおすすめです。

3.気になるコレステロールが0(ゼロ)です。

●開発の背景
1.消費者の嗜好の変化
食べるラー油の人気の定着などを背景に、消費者の「うまみ」「辛み」に対する嗜好性は高まりを見せています。

2.おいしさへのこだわり
「日清ピリ辛ごま香油」は、いつものごま油と同じように使え、料理をピリ辛でおいしく仕上げることが特長です。
当社が長年にわたり培ってきたおいしさ作りの技術をベースに風味づくりを行いました(※1)。
唐辛子から煮出した辛みが効いた「ピリッとうま辛い」新しいおいしさをお楽しみいただけます。

(※1)@ていねいに搾油した深煎りごま油を選定
    A開発部門で経験を積んだ専門パネルによる官能評価をベースとした風味設計 など。

3.試食評価
25歳以上の既婚女性140名を対象とした試食後の使用意向の評価において、76%の方が「日清ピリ辛ごま香油」を使いたい(※2)と評価しました。

  
(※2)使いたい38%、やや使いたい38%の合計   

4.使用メニューの拡大と市場の活性化
野菜炒め、炒飯、焼き餃子など、ごま油を使う定番の加熱調理メニューはもちろん、今まで使用頻度の少なかった卵かけごはん、冷奴、ナムルなど、ごま油を生でそのままで使う料理にも相性が良好です。
商品POPの設置など販売促進活動によるメニュー提案を進め、使用メニューの拡大を働きかけて、ごま油市場の更なる活性化をめざします。

お問合せ 広報・IR部 電話:03-3206-5109
UP